原材料・アレルギーについて

妙ちくりんの生クリーム大福に使用している食物アレルギー対象物質・基礎成分、原材料は以下の通りです。

1個当たりの基礎成分表

種  類エネルギータンパク質脂質炭水化物食塩相当量
コーヒー157.2kcal2.8g3.1g29.5g0.06g
ショコラ149.4kcal3.0g3.1g27.4g0.06g
モンブラン157.8kcal2.1g3.2g30.2g0.06g
まっちゃ156.0kcal2.7g3.3g28.9g0.06g
おぐら153.6kcal2.7g3.0g28.9g0.06g
ブルーベリー160.8kcal2.7g3.4g30.0g0.06g
濃厚レアチーズ167.4kcal2.6g5.6g26.6g0.06g
濃厚ティラミス152.4kcal3.1g2.5g29.3g0.06g
いちご(3L)114.6kcal1.9g2.2g21.7g0.06g

アレルギー品目

商品小麦くるみそば落花生えびかに
コーヒー大福
ショコラ大福
モンブラン大福
まっちゃ大福
おぐら大福
ブルーベリー大福
濃厚ティラミス大福
濃厚レアチーズ大福
種 類原 材 料
コーヒー大福コーヒー餡(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、生クリーム、砂糖、還元水飴、洋酒、澱粉/酵素、香料、乳化剤、安定剤(リン酸塩(Na)・増粘多糖類)、pH調整剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
ショコラ大福チョコレート餡(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、生クリーム、砂糖、還元水飴、ココア、カカオマス、洋酒、澱粉/トレハロース、酵素、香料、タマリンド色素、カラメル色素、乳化剤、グリシン、メタリン酸Na、増粘多糖類、pH調整剤(一部に乳成分・大豆を含む
まっちゃ大福抹茶餡(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、還元水飴、抹茶(京都宇治茶)、果糖ブドウ糖、澱粉/酵素、乳化剤、加工澱粉、香料、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、トレハロース、着色料(紅花黄・クチナシ)、(一部に乳成分・大豆を含む)
ブルーベリー大福ブルーベリー餡(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、生クリーム、砂糖、還元水飴、洋酒、澱粉/トレハロース、酵素、香料、酸味料、クチナシ青色素、コチニール色素、乳化剤、安定剤(リン酸塩(Na)・増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、(一部に乳成分・大豆を含む)
おぐら大福小倉餡(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、生クリーム、砂糖、還元水飴、洋酒、澱粉/酵素、香料、乳化剤、安定剤(リン酸塩(Na)・増粘多糖類)、pH調整剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
モンブラン大福モンブラン餡(焼栗・マロンペースト使用)(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、生クリーム、砂糖、還元水飴、洋酒、澱粉/トレハロース、酵素、香料、着色料(クチナシ・リボフラビン)、乳化剤、安定剤(リン酸塩(Na)・増粘多糖類)、pH調整剤、(一部に乳成分・大豆を含む
濃厚レアチーズレアチーズ餡(国内製造)、餅米(国産)、クリームチーズ(オーストラリア製造)、生クリーム、サワークリーム、砂糖、牛乳、卵黄、レモン汁、還元水飴、澱粉/トレハロース、酵素、香料、酸味料、乳化剤、安定剤(ローカスト)、グリシン、カロチン色素、pH調整剤、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
濃厚ティラミス大福ティラミス餡(珈琲・ココア餡)(国内製造)、餅米(国産)、乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、クリームチーズ、マスカルポーネ、卵黄、還元水飴、洋酒、澱粉/酵素、香料、乳化剤、加工澱粉、安定剤(増粘多糖類)、グリシン、カロチノイド色素、pH調整剤、(一部に乳成分・卵・大豆を含む